Y Para Comer el Día 1 de Enero

 

Ya que nos hemos pasado todos estos días, he decidido hacer un guiso de verduritas con un poco de pollo. Ayuda a deshinchar y a empezar a perder esos kilos que hemos cogido.

El problema viene cuando hay que terminarse el postre de la cena del día 31. Es un pena que se estropee, je, je. Por lo que hay que hacer un esfuerzo.

He intentado hacer cake pops, pero la cobertura de chocolate, se me resiste, por lo no quedan tan graciosas (pero igual de buenas).

Ingredientes:

Galletas tipo oreo
Queso de untar: Mascarpone o filadelfia (la mitad del peso de las galletas)
Chocolate
Fideos de colores, para decorar

Preparación:

Se trituran las galletas.

Se añade el queso de untar. Se deja enfriar un poco, en estas fechas, la mejor heladera es la calle.

 Se hacen bolas del tamaño deseado, lo ideal es como una nuez.

Se bañan en el chocolate, se decoran y se dejan enfriar. Normalmente las bolitas, van pinchadas en un palo de pincho moruno, pero yo lo puse en moldes de trufas.

Se deja enfriar y listo. Se tarda muy poquito tiempo en hacer, y los niños pueden ayudar. El problema es que se suelen hacer muchas, por miedo a quedarse corto y suelen sobrar, ¡qué pena!. Ja, ja.