Nueva Tarta de Pañales

Mi madre tiene un Herbolario "Herbolario Hierbabuena", y un cliente-amigo, le comentó que tenía que hacer un regalo a un recién nacido. Mi madre le comentó que le podría hacer una pequeña tarta de pañales, con productos del herbolario por un módico precio.

Es una tarta muy pequeña, con 1 gel, crema y un oso relleno para frío/calor. Puesto que es un encargo, he dejado todos los productos a la vista.

el oso de frío-calor es ese bulto estampado azul



Luego la envolví en un papel transparente y quedó muy curreta.

De aquí a nada, me dedico profesionalmente a ésto.

Yogur con Dulce de Leche

Ya que un buen trozo de mi casa es de Argentina, este yogur tenía que hacerlo por tradición. El Dulce de Leche, en mi casa, está muy bien valorado. Siempre tengo que tener un tarro en casa. Ahora lo venden en casi todos los sitios (mercadona, Alcampo...)

Esta es una versión "tuneada" del yogur con Nutella. A mí, no me gusta la Nutella, soy mas bien de Nocilla. En la receta que corre por internet, dicen que el cacao se endurece y no queda muy bien.

Ingredientes:

1 yogur natural

6 cucharadas de azúcar

1 litro de leche

2 cucharadas de leche en polvo

Dulce de Leche

En los vasos de yogur se pone la cantidad deseada de Dulce de Leche. Se mezcla el yogur con el azúcar y la leche en polvo. Se va incorporando poco a poco la leche. La mezcla se pone en los tarros y a la yogurtera 10 horitas + 4 de nevera.

Consejo: Antes de comer, revolver.

Como dicen los de los "malacatones": "¡Me los quitan de las manos, ja!

Pensándolo bien, creo que la yogurtera no ha sido una buena idea, ya que ahora comen más yogures que antes.

Yogur de Caramelo

Antes de tener la yogurtera, estuve buscando en internet, recetas de yogures. No he encontrado muchas. El 90 % de las recetas las he sacado de un blog. comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es. En "ver mi perfil" tengo su dirección.

Este yogur les encanta a mis hijos, desaparece de la nevera.

un poquitín de agua

2 cucharadas de leche en polvo (para dar un toque "griego")Preparación 

Poner el azúcar en la cazuela con un poco de agua.

Cuando se haga caramelo, se incorpora la leche (cuidado que salta). Una vez todo mezclado (el caramelo se endurece al echar la leche del tiempo), se deja enfirar.

Se añade la leche en polvo y el yogur. Ocho horas en la yogurtera y listo. Se han quedado con un colorcito muy chulo.

Ingredientes
1 yogur natural
1 litro de leche entera
6 cucharaditas de azúcar

 

Los primeros que he hecho, no han cuajada. Creo que mi error, ha sido hechar la leche en polvo y el yogur, con la mezcla caliente. Se han hecho grumos y después de 9 horas en la yogurtera, no han cuajado, por lo que he cogido un sobre de cuajada y lo he repartido en todos los yogures. Ha quedado bien bueno el "yogujuada de caramelo"

Esta mañana, había hecho otra mezcla y ha estado enfriando toda la noche, le he hechado la leche en polvo y el yogur, y lo he vuelto a poner en la yogurtera. Buenísismos (no tengo abuela), mis hijos no han dejado ni uno.

Tarta de Queso Fría

Llevé una "pequeña" tarta de queso sin horno. Es una tarta muy fresquita para el verano, y muy rápido de hacer, antes que se enfríe (para meterla al frigo), ya está casi cuajada.

Ingredientes:

2 botes de mascarpone de 500 gr
2 sobres de cuajada
300 gr de azúcar
1/2 vaso de leche
mermelada de fresa
galletas

Preparación:

Calienta el mascarpone con el azúcar. En un medio vaso de leche, se añade la cuajada. Se incorpora al mascarpone. La masa se echa en un recipiente y se ponene las galletas. Se mete al frigo unas 4 horas (aporx).







Una vez fría, se desmolda y se echa la mermelada.

Con esta opción hay que darle la vuelta

Esta foto no me ha quedado muy bien, aunque sabía de maravilla (según los compis), a mí no me llegó.

Hay otra opción, que es:

Hacer una base con galleta molida y mantequilla. Y encima, echar la masa. Luego, no hay que darle la vuelta. Pero, yo la quería hacer algo mas "light" (quitando la mantequilla).

Regalo de cumpleaños

El 11 de julio fue mi cumpleaños. Pedí como regalo una yogurtera. Creo que es un  buen regalo, ya que los yogures han tenido una buena aceptación en casa. He empezado por el facilito: yogur natural azucarado.

Luego, hice de chocolate. Compré una tableta de chocolate a la taza.

 Cocí la leche, le eché el azúcar (un poco escaso), leche en polvo (le da una textura "griega") y el chocolate. Y quedó así: en tres capas.

 La costra de arriba, era chocolate algo amargo.

 Al echarle leche en polvo, quedó muy "griego"

Albóndigas de pescado

Aquí os dejo una receta, muy buena y jugosa, que los niños se suelen comer muy bien, (aquellos que no les guste el pescado).

Se cuecen una o dos patatas con varios dientes de ajo y un trozo de cebolla. Una vez cocida se saca y se hace puré. En el agua de cocer las patatas peladas, se cuece el pescado (merluza y bacalao).  

Una vez cocido se desmiga y se añade al puré de patata.

Se bate un huevo y se incorpora a la masa, y se mezcla todo. Se hacen las albóndigas, en enharinan y se fíren. Yo, como tengo actifry, no las enharino.

Se hace una salsita, (frío cebolla, echo pimentón, harina y un poco del caldo de cocer el pescado). Hay que tener cuidado, ya que a más cantidad de puré de patata, mas jugosas están y más facilmente se deshacen, por lo que en la salsa se suelen romper algunas.

Mas ganchillo

Cuando nos concedieron el certificado de idoneidad, y nos dijeron que tendríamos un bebé de entre 0 meses y dos años, le hice, esta gallina.

La gallina me valía tando si eran una nena, como si era un nene.

Cuando fuimos a Etiopía a por Marco, vimos una gallinita típica de allí.

tarta de queso o quesada

El sábado, un amigo, Adam, nos invitó a tomar café. Y yo, que estoy buscando una excusa para hacer un dulce, hice una tarta de queso (o quesada, en la receta no puse el nombre).

Ingredientes:

galletas
mantequilla
1 huevo
250 gr de azúcar
200 gr de harina
2 tarrinas de 500 gr de queso de burgos
250 ml de leche

Para la base: machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.  Lo ponemos en la base y lo aplastamos. Hay veces que yo este paso lo omito.

Para la tarta: mezclamos el resto de ingrediente y lo ponemos sobre la base.

Metemos en la parte baja del horno a 180 ºC hasta que la parte de arriba esté tastada. Yo la dejo dentro del horno apagado, metida durante 2 horas mas (ésto último es opcional).

Queda muy compacta.

La preparación de la masa es muy rápida, y a la gente le suele gustar bastante.