Cuando te Sobra Pan: Pastel de Pan

Me da mucha pena tirar pan. No me sobre mucho pan, pero el pan que me sobra suelo dárselo a un vecino, para sus perros. He encontrado una receta que no le voy a volver a dar pan.

PASTEL DE PAN

Ingredientes:

Una barra de pan candeal
4 huevos
1 litro de leche
6 cucharadas de azúcar
1 sobre de flan
Mermelada o miel

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes, menos la mermelada o la miel. Los pasamos bien por una batidora. Poner la mesa en un molde de horno al baño María a 180 º C. El tiempo no lo sé, lo hice a ojo. Cuando lo pinches y salga limpio, está hecho.
Antes de que se enfríe, separar el pastel de las paredes del molde.
Servir con un poco de mermelada o miel

Está muy bueno.

Comidita en la Estufa de Leña

Con este frío, hemos decidido encender la estufa de leña y aprovecharla.
Hemos comprado medio cochinillo (pobre) y al horno:

Estaba buenísimo. Mirad que pinta tenía

Sabía mejor aún.

Día de Reyes Magos, Cena de Roscón

Estaba deseando que llegase la noche de Reyes, para poder cenar Roscón de Reyes con un chocolatito.
Este año, también ha sido casero y he tenido ayudantes. Mis dos pinches, han sido Víctor y Marco. Les encantó la experiencia. Por eso, esa noche, uno de los regalos que recibieron, fue un delantal.
Ahora los viernes, que hacemos pizza, ellos ayudan.
Aquí os dejo la foto del "Roscón de Reyes casero", estaba buenísimo.

Un beso a mis peques (y no tan peque). Por esa noche tan especial para ellos.

Primer Desayuno del Año

Después de una cena tan copiosa, y de levantarnos un poco mas tarde, no me apetece desayunar lo que el resto de los días del año.

Durante la tarde del 31 de diciembre, mientras preparábamos la cena, hice parte del desayuno:

DONUTS AL HORNO

INGREDIENTES:

350 gr de harina
125 gr de leche
30 gr de azúcar
20 gr de mantequilla
1 huevo
7 gr de levadura fresca
2 cucharaditas de cardamomo (la próxima vez, pondré menos, me sabían mucho)
1 cucharadita de nuez moscada
media cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes, hacer una bola y colocar en un bol con film transparente, toda la noche.

A la mañana siguiente, sacar de la nevera y dejar a temperatura ambiente de 15 a 20 minutos

Con un rodillo extender la masa, que quede de 1 cm de grosor, aproximadamente.
Cortar el donut, con su agujerillo del centro. Colocar sobre papel de horno.

Hornear a 180 ºC unos 10 minutos, a media altura.

Durante el horneo, hacemos la glasa. Una clara de huevo y azúcar glas. Añadir azúcar hasta que tenga la consistencia de un yogur natural. Yo tenía colorante alimenticio.

Mojar el donut en la glasa y dejar enfriar sobre una rejilla.

Mas de un donut, "perdió" el agujero en el horno.

Para ser mis primeros donuts, no están mal.


Después de echar la glasa, vi que me sobraba bastante. Decidí echar mas azúcar glas, hasta poder moldearlo.

Lo puse al horno, hasta que hincharon. El tiempo, no lo sé, unos 10 minutos a 180 ºC.

Está bueno, muy dulce, pero está bueno.

Cena de Noche Vieja

Desde hace unos tres años, los 31 de diciembre, los pasamos en casa, con pijama y con un menú muy chulo:

MENÚ PARA EL 31 DE DICIEMBRE DE LA FAMILIA BLANCO-TELLO

 Primer y único plato:

PIZZA

Postre:

Helado de dulce de leche y palomitas de colores

Para las uvas:

Las uvas son un rollo de pelar y quitar pepitas. Las de lata no me gustan, no podemos comerlas todas, ya que son muy grandes, por lo que hemos decidido sustituirlas por....

Las bebidas entraban en el menú

¡¡¡¡¡¡FELIZ  2015!!!!!!!